Sjednite i dobro razmislite, šta su vam to vaše mame i bake prenijele kad su u pitanju neka glavna pravila u vezi kuhanja? Znate na šta mislimo? Na ona nepisana pravila kojih se svi pridržavamo bez postavljanja pitanja zašto bi to baš tako trebalo da se radi.

Većina tih pravila sigurno piju vodu i zaista bi trebalo da ih poštujete, ali sigurni smo da isto tako postoje sitnice koje sigurno obavljate potpuno pogrešno. Mi smo za vas odabrali one najčešće greške koje ljudi rade u kuhinji. I ne brinite, većinu ovih grešaka rade i iskusni kuhari.

1. Umjesto da puter siječete na kockice za neke recepte pokušajte ga naribati na rende. Jednostavnije je i brže.puter

 

 

2. Slaninu radije pržite u rerni nego u tavi posebno ako želite da bude hrskava.slanina

 

3. Uvijek operite zelenu salatu, bez obzira koliko se čistom činila.salata

 

4. Kada dinstate crveni i bijeli luk, uvijek ostavite da crveni luk omekša prije nego dodate bijeli luk. Nikada ih nemojte dodavati zajedno.luk

 

5. Iako to nećete vidjeti u kulinarskim emisijama, rižu bi uvijek trebalo isprati prije kuhanja.riza

 

6. Meso koje pečete u komadu obavezno ostavite da se odmori prije nego što ga isječete i to najmanje 15 minuta. Ako meso budete odmah sjekli, svi sokovi će iscuriti i ostaće suho.messo

 

7. Ne izbjegavajte začine, zaboravite na hranu bolničkog ukusa i izgleda. Eksperimentišite.zacini2

 

8. Ako koristite cijele začine (klinčić, biber u zrnu…) uvijek ih kratko propržite na tavi jer će tako dobiti intenzivniji ukus.zacini

 

9. So i biber nemojte dodavati samo na kraju kuhanja, jelo bi trebalo začinjavati cijelo vrijeme kuhanja. I obavezno probavajte.o-biber

 

10. Kada po prvi put isprobavate neki recept veoma je važno da ga se striktno pridržavate svih mjera i postupka. Posebno kad su u pitanju kolači.kolaci

 

11. Ako želite uduplati recept, onda morate uduplati sve sastojke.duplo

 

12. Za uspješno dinsanje povrća važno je da nikada ne pretrpavate tavu.dinstanje

 

13. Zeleno povrće ne smije biti prekuhano, mora de se osjeti pod zubom i da zadrži svoju lijepu zelenu boju.zelenis

 

14. Pljeskavice i bilo koje druge namirnice od mljevenog mesa nikada nemojte prepeći.pljeske

 

15. Iako su vas možda učili da treba da sipate ulje u vodu u kojoj se kuha tjestenina da se ne zalijepi to je potpuno suvišan korak.  Sve što ćete dobiti je masna posuda.pasta

 

16. Prokelj nikada nemojte kuhati u slanoj vodi jer će postati gnjecav, uvijek ga radije dinstajte na tavi.prokelj

 

17. Ako želite napraviti kajganu sa šunkom, kobasicama ili povrćem onda nadjev obavezno posebno ispržite pa naknadno sjedinite sa jajima.kajgana

 

18. Nikada ne pecite jaja u mikrotalasnoj.mikrotalasna

Podijeli ovo