Postoje namirnice koje bi uvijek i u svakom trenutku trebalo da imate u svojoj kuhinji posebno pred kraj mjeseca, to su oni dani u narodu poznati kao “visok datum”, kada svi željno iščekujemo dolazak plate. Kada ove namirnice imate u špajzu ili frižideru uvijek možete napraviti nešto za ručak i zato bi tokom mjeseca trebalo da ih kupujete na akcijama i pravite zalihe.

Frižider

U frižideru bi uvijek trebalo da imate nekoliko osnovnih namirnica koje uvijek možete iskorisitit u kuvanju. Ne kupujte samo konzerve, suvomesnate proizvode, paštete već kupujte nairnice koje mogu dugo trajati, a sa kojima možete kuhati.

Tvrdi sir: ako nemate baš ništa u kući, skuvajte makarone, zalijte sa malo ulja, naribajte sira i dobićete sjajan obrok. Mališanima možete pripremati tople sendviče, a mi nekako mislimo da je sa sirom baš sve ukusnije.

Jaja: priznajte, koliko vam se puta desilo da u nedostatku vremena ili ideja umjesto pravog ručka jednostavno ispečete nekoliko jaja i poslužite ukućanima? Ne brinite, svi smo bili u istoj koži. Kada imate jaja, uz još nekoliko osnovnih namirnica možete napraviti sasvim pristojan obrok. Možete zapeći krompir sa jajima, makarone ili neko povrće… Ako tome dodate i svježu salatu, meso vam sigurno neće nedostajati.

pasta

Puter: namirnica koja je prilično skupa za naše uslove i zato gledajte da kupite veće količine na akciji. Puter možete staviti u zamrzivač tako da vam dugo traje.

Senf: koristite ga da napravite preliv za salatu ili marinadu za meso, ali i za soseve za tjesteninu. Uvijek ga je dobro imati u frižideru jer se ne kvari.

Šargarepa i brokoli: povrće koje će u frižideru sačuvati svu svoju svježinu duže od sedmice dana. Možete ga koristiti u svježem obliku, kuvati na pari, u vodi, peći u rerni.

Peršun: začin koji uvijek morate imati u svojoj kuhinji, čak i ako nemate ništa drugo od začina on će jelu dati poseban ukus. Da b vam što duže trajao, dobro ga operite, osušite, nasjeckajte i zamrznite u plastičnoj posudi ili kesici.

29082072945_96b2bcebc4_b

Zamrzivač

Pored svježeg mesa u zamrzivaču bi trebalo da imate još nekoliko namirnica „za crne dane“ od kojih uvijek možete nešto izmisliti kad su novčanici nešto tanji.

Hljeb: Veoma se brzo odmrzava i odmrzavanjem ne gubi svoju teksturu i to je ono najbolje. Ako želite hljeb prije zamrzavanja možete isjeći na šnite. Pored hljeba možete zamrzavati i ostale proizvode od brašna (palačinke, tortilje…)

Pileći/goveđi bujon: Neka vas riječ bujon ne buni, radi se o najobičnijoj supi, ali bez rezanaca. Koriste se da bi se poboljšao ukus sosevima, rižotima, čorbama… Na kraju krajeva bujon uvijek možete odmrznuti, u njemu skuhati rezance, po potrebi još začiniti i dobiti instant supu.

Kobasice/slanina: Uvijek ih možete iskoristiti za doručak ili da napravite neku brzu salatu, tjesteninu ili rižoto.

Špinat i grašak: Povrće koje je u zamrznutom obliku jednako ukusno i zdravo kao i u svježem. Korisno i uvijek ga treba imati u zamrzivaču.

A photo by paul morris. unsplash.com/photos/c9OfrVeD_tQ

Špajz

Pored ovih namirnica kojima je neophodno hladno mjesto za čuvanje postoje i one koje možete držati u špajzu i pored kojih ćete uvijek imati ideju šta da kuhate. Mi ćemo ih samo nabrojati, a sigurni smo da ste ih vi već pripremali više puta, na različite načine.

  • Crveni i bijeli luk
  • Krompir
  • Soja sos, kečap ili neki drugi umak koji volite.
  • Riža, kinoa, kuskus.
  • Pasulj, sočivo ili leblebija.
  • Tjestenina
  • Paradajz sos
  • Maslinovo i suncokretovo ulje
  • Pasulj iz konzerve
  • Sirće
  • Kikiriki puter
  • Tunjevina

Sve pobrojane namirnice slobodno kupujte u većim količinama jer mogu dugo stajati. Pratite akcije i kupujte veća pakovanja koja su uvijek jeftinija od onih manjih.

Podijeli ovo

Slični sadržaji