Možete li vi zamisliti neku proslavu bez čuvene ruske odnosne francuske salate? Nama ne ide koliko god se trudili jer ova salate je sastavni dio svake slavske trpeze i važna je skoro kao i sarma. Rekli smo, skoro!

Na početku odmah da razjasnimo razliku između ruske i francuske… Naime, u tradicionalnu rusku salatu se svojevremeno stavljalo pileće meso, odnosno, kod nas šunka koja se obično stavlja. S druge strane francuska je samo povrće, jaja, majonez i senf. Meni najbolja, bez konkurencije.

Potrebni sastojci:

  • 200 grama očišćene mrkve
  • 200 grama graška
  • 200 grama očišćenog krompira
  • 100 grama kiselih krastavaca
  • 3 tvrdo kuhana jajeta
  • 200 grama majoneze
  • Nekoliko kašika senfa (po ukusu)

img_20161130_071814_782

Ako želite da vam pvrće bude lijepog oblika onda vam toplo preporučujem da ga na kockice siječete prije kuhanja. Dakle, očistite i operete krompir i mrkvu, nasiječete na približno jednake kockice i sipate u šerpu sa hladnom vodom. Dobro posolite.

Kada je povrće prokuhalo, dodajte zamrznuti grašak i kuhajte sve da omekša. Pazite da ne prekuhate da se povrće ne raspada.

Kuhano povrće ocijedite od vode i ostavite da se u potpunosti ohladi, ovaj korak je jekao važan. Jer ako budete miješali povrće koje je još toplo upiće previše umaka pa salata može biti previše suva.

Sipajte povrće u veliku šerpu, dodajte kuhana jaja koja ste nasjeckali, kao i krastavčiće pa sve zalijte majonezom i senfom i dobro promješajte. Po potrebi dodajte još majoneze i senfa, ako procijenite da je previše suho.

Poželjno je da salatu prije posluživanja ostavite u frižideru najmanje nekoliko sati.

Koju vi salatu pravite francusku ili rusku?

Podijeli ovo

Slični sadržaji