Možda će vam na prvo čitanje ovaj recept izgledati kao spoj nespojivog, ali mi vas izazivamo da isprobate i uvjerite se koliko je ukusan ovaj kolač. Vjerujte nam na riječ jer mi smog a probali, više puta.

Sastojci:

  • 170 ml crnog vina
  • 100 grama sušenih brusnica
  • 120 grama brašna
  • pola kašičice morske soli
  • 120 grama maslaca (i još malo, za podmazivanje)
  • 170 grama tamne čokolade
  • 3 jajeta
  • 250 grama šećera
  • 50 grama kakaoa
  • 50 grama sjeckanih oraha (po želji).

kolac

Priprema:

U manjoj zdjeli pomiješajte vino i brusnice te ostavite da odstoje pola sata do sat ili dok brusnice ne budu izgledale kao da su nabubrile. Da biste ubrzali proces, smjesu možete lagano zagrijavati na šporetu ili u mikrotalasnoj pećnici.

Rernu zagrijte na 180°C te podmažite i pobrašnite pleh dimenzija 20×20 cm.

Pomiješajte brašno i morsku so i stavite u stranu.

Na pari rastopite čokoladu i maslac. Maknite smjesu s pare te joj dodavajte jedno po jedno jaje i izmiješajte. Nakon toga, dodajte kakao i šećer pa izmiješajte, a zatim dodajte brašno i opet izmiješajte. U smjesu dodajte brusnice s vinom i orahe (ako ih koristite). Sve dobro izmiješajte kako bi se sastojci sjedinili.

Smjesu prespite u pleh i pecite pedeset minuta do sat vremena (u zavisnosti od jačine vaše rerne. Možda je najbolje da se poslužite čačkalicom kako biste znali da li je kolač pečen. Zabodite čačkalicu u kolač i, kada je izvadite, ako su na njoj samo mrvice, onda je pečen).

Izvor: MiniMagazin

Podijeli ovo

Slični sadržaji