Vjerovali ili ne, Kinezi su izmislili pastu. Ako ste mislili da su Italijani za to zaslužni, varate se. Kineske nudle danas među najboljim receptima na svijetu, a ja vam predstavljam odličnu kombinaciju nudla s poširanim jajetom i soja sosom. Ne brinite, poširano jaje je vrlo jednostavno za napraviti, ne trebate se bojati ako se čuli od nekih svjetskih kuhara da je to težak poduhvat.

Sastojci:

  • Nudle
  • Soja sos
  • Jaje
  • Morska sol
  • Voda
  • Oregano

Što se tiče pripreme prvo ću objasniti proces pravljenja nudli, pa poširanog jajeta, ali vi ih pravite u isto vrijeme.

Foto: Haris Suljović/Take Me To Food

Priprema nudli:

  1. Ukoliko pravite instant nudle, u kuhalo zagrijte vode, a nudle stavite u šerpu (ne stavljajte šerpu na kolo). Zagrijte kolo dok voda ne proključa.
  2. Kada je voda proključala, naspite u šerpu, stavite šerpu na vruće kolo te dodajte začine koji su došli uz nudle. Samo nemojte stavljati masnoću, ako je došla u pakovanju.
  3. Pustite neka voda provri.
  4. Nudle mješajte da se ne zalijepe.
  5. Nakon 10-ak minuta, nudle su gotove. Slobodno ih probajte da vidite jesu li se skuhale.
  6. Prespite ih u manju zdjelu i naspite soja sosa. Dvije supene kašike će biti dovoljne.

Foto: Haris Suljović/Take Me To Food

Priprema poširanog jajeta:

  1. Zagrijte vodu u manjoj šerpi.
  2. Kada je prokuhala, pospite morske soli, “ubijte” jaje, ali ćete nježno presuti u šerpu. Vrlo nježno, inače će jaje plivati po cijeloj šerpi.
  3. Obzirom da jaje nije u ljusci, neće mu trebati dugo da se skuha. Možda 3 minute.
  4. Jaje izvadite s kutljačom i stavite na nudle.
  5. Pospite sve s origanom.

Još jednom napominjem da nudle i jaje kuhajte u isto vrijeme.

Servirajte uz čaj ili neko drugo piće po želji.

Uživajte!

Podijeli ovo

Slični sadržaji