Kombinacija špageta, bijelog sosa i špinata uvijek mi je bila preukusna, ali kada u to ubacite i teletinu, jelo odmah dižete na veći nivo.

Za ovaj recept sam koristio gluten free špagete, tako da oni koji imaju problema s glutenom mogu uživati u ovom jelu. Ukoliko nemate problema, slobodno koristite obične špagete. Preporučujem Barilla, jer su one meni uvijek bile najbolje. Ukoliko vi imate neke bolje za preporučite, slobodno to uradite, samo ostavite u komentaru.

Obzirom da je još uvijek zima, u ovoj rubrici još ćemo se držati malo „jačih“ jela, ali kada dođe proljeće, prebacit ćemo se na laganiju hranu, jer treba se pripremiti za ljeto.

Uživajte u novom receptu!

Sastojci:

  • 200g teletine
  • Vrhnje za kuhanje
  • 500g špinata
  • Špagete
  • Luk
  • Začini: sol, biber
  • Permezan sir
  • Maslinovo ulje

Foto: Haris Suljović/Take Me To Food

Priprema:

  1. U šerpu naspite vode i stavite na kolo dok ne proključa. Kada proključa, u vodu naspite malo maslinovog ulja i morske soli te stavite špagete. Kuhajte do 8 minuta ili duže. Provjeravajte jesu li gotove tako što ćete ih probati.
  2. Dok se špagete kuhaju, isjeckajte luk i prepržite ga, po mogućnosti u woku. Ukoliko ne posjedujete wok, onda to učinite u nekoj dubljoj tavi ili šerpi. Luk obavezno posolite.
  3. Dok se luk prži, isjeckajte teletinu na sitne komadiće i dodajte luku kad se ispržio. Posolite i pobiberite po želji.
  4. Kada se i teletina ispržila, stavite špinat. Špinatu neke trebati dugo vremena za pravljenje.
  5. Nakon 5 minuta prženja špinata, dodajte vrhnje za kuhanje. Ukoliko vam nije dovoljno slano, slobodno dodajte još malo soli.
  6. Kada su se špagete skuhale, iscjedite vodu i dodajte ih mesu i špinatu.
  7. Sve dobro promješajte i ostavite 2 minute da se sjedine.
  8. Zatim izvadite na tanjir i pospite s permezan sirom.

Servirajte uz neko fino bijelo vino ili piće po želji.

Uživajte!

 

Podijeli ovo