Skoro da nema osobe koja ne voli jesti palačinke. One nas podsjećaju na djetinjstvo i na period kada smo poskakivali oko bake i mame dok su na šporet stavljale tavu i grijale ulje za pripremu omiljene poslastice. Uvijek se traži palačinka više i ma koliko ih je napravljeno to nikad nije dovoljno za sve ukućane. Palačinke su obrok koji može biti sladak ili slan i koji prija u svako doba dana (ponekad i noći kao kasna grickalica) a postoji bezbroj varijacija recepta za njihovu pripremu. Ovaj put vam predlažemo da napravite nešto drugačije palačinke koje ne sadržavaju brašno.

Sastojci:

  • 1 šolja ovsenih pahuljica
  • 1 banana
  • 2 jaja
  • 2 bjelanca
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašika mljevenog lana
  • 40 g badema
  • 30 g borovnica
  • 30 g malina
  • 2-3 kašike meda
  • 1 kašika ulja
  • ulje za prženje
  • so

Foto: kitchentv.rs

Uputstva za pripremu:

  • U sjeckalici samjleti u prah bademe i ovsene pahuljice. U blender staviti jaja i bjelanca i dobro izblendati, potom dodati  mljevene bademe i ovsene pahuljice, mljeveni  lan, bananu, prašak za pecivo, ulje, posoliti i sve izblendati u masu za palačinke

 

  • Na zagrijanom tiganju za palačinke, na malo ulja, izlivati pripremljenu masu, ove palačinke trebaju da budu manje i deblje. Pržiti dok se ne pojave mjehurići, potom okrenuti na drugu stranu. Palačinke trebaju da budu meke, vazdušaste i  zlatnobraon boje

 

  • Servirati palačinke prelivene medom i ukrasiti sa svježim borovnicama i malinama

 

Recept preuzet sa portala kitchentv.rs

Podijeli ovo