Jedan od svima omiljenih slatkiša u djetinjstvu svakako je bilo medeno srce. Uvijek smo molili mamu ili baku za malo para da kupimo ovaj omiljeni slatkiš a kako smo rasli sa godinama je ljubav prema medenom srcu ostala ista pa ga sada tako rado uzmemo da ’zasladimo’ poslije ručka, na pauzi na poslu ili uz kafu. Domaću varijantu medenog srca možete pripremiti prema uputstvima u nastavku.

Potrebni sastojci:

  • 200 ml jogurta
  • 200 g žutog šećera
  • 150 g brašna
  • 25 g kakaa
  • 100 ml ulja
  • 1 jaje
  • 5 g praška za pecivo
  • 5 g sode bikarbone

Za podmazivanje pleha:

  • ulje i brašno

Za mazanje biskvita:

  • 150-200 g džema od šljiva
  • 50 g usitnjene čokolade

Za čokoladu:

  • 300 g crne čokolade
  • 120 ml ulja

Dekoracija:

  • 30 g badema
  • modla u obliku srca

Foto: kitchentv.rs

Uputstva za pripremu:

  • Jaja, jogurt i ulje mutiti mikserom da se ujednači, dodati šećer i kakao, pa sve ponovo dobro mutiti, dok se šećer ne sjedini. Zatim dodati pola praška za pecivo i sodu, pa mutiti uz dodavanje brašna.
  • Pola smjese za koru izliti u pleh koji smo prethodno podmazali da se ne zaljepi. Peći na 180° C dok se tijesto ne digne i napravi se korica (dok ne bude na pola ispečen). Kada se korica napravi izvaditi, premazati džemom, a preko džema razbacati komadiće čokolade i dodati drugu polovinu tijesta. Sve još peći odprilike 15 minuta na 180° C. Provjeriti sa čačkalicom – zabosti je u tijesto i ukoliko je suva kolač je pečen.
  • Dok se kolač peče, na pari otopiti čokoladu sa 60 ml ulja. Kada kolač bude gotov, izvaditi ga iz pleha, modlom napraviti srca, prohladiti i premazati otopljenom čokoladom, ukrasiti sa sjeckanim bademima. Staviti u frižider dok se glazura ne stegne, a kolači potpuno ne ohlade.

Izvor: kitchentv.rs

Podijeli ovo

Slični sadržaji