Gvakamole je meksički namaz čiji je većinski sadržaj avokado, jedna od omiljenih voćki svih onih koji su se u svojoj borbi protiv viška kilograma odlučili za paleo dijetu.

Ovaj sos koji je standardni dio jelovnika u svakom meksičkom restoranu pravi se veoma jednostavno i odgovara svačijem ukusu. Avokado se sastoji od 75% masti i većina tih masti su mononezasićene tako da je veoma dobro konzumirati ih na dnevnoj bazi.

Avokado je pun kalijuma, vitamina K. Vitamine E i B vitamina. Sadrži i iznenađujuže visok udio vlakana, od kojih je 75 nerazgradivo i 25 razgradivo.

Gvakamole se obično konzumira sa tortiljama, ali odličan je i u kombinaciji sa sirovim povrćem ili potpuno sam.

Sljedeći recept sadrži 2 grama proteina, 13 grama kalorija i 16 grama masnoća.

 

Za pripremu su vam potrebni sljedeći sastojci:

  • 3 avokada
  • 1 čvrst paradajz isječen na tanke dijelove
  • ½ bijelog luka
  • ½ sjeckanog korijandera
  • 2 supene kašike svježeg soka od limete ili limuna
  • So i biber po izboru

Foto: Ekaterina Kondratova/Shutterstock.com

Priprema:

Rasjecite avokado i izvadite svu masu koja se nalazi unutra. Nakon što izvadite njegovu unutrašnjost izgnječite ju u kašu u zdjelici.

Dodajte druge sastojke sa gornje liste i pomješajte ih sa kašom od avokada

Uživajte u njemu odmah ili ga ostavite da se ohladi u frižideru. Trik je u tome da postavite plastični poklopac ili foliju na vrh zdjele tako da površina ne postane smeđa u kontaktu sa zrakom.

Pokušajte da odmah ne pojedete sve sami i podijelite malo sa prijateljima i porodicom. Uživajte!

Podijeli ovo