Kako profesionalni kuvari koji rade u restoranima uspijevaju pripremiti delikatese tako brzo? Oni obično male i velike trikove zanata čuvaju kao tajnu koju otkrivaju samo tokom časova u kulinarskim školama kada svoje znanje prenose na učenike. U narednom videu su ipak sakupljena neka mala zrnca kulinarskih mudrosti koje kuvari inače pažljivo skrivaju.

Ovi trikovi će vam pomoći da vaša jela budu tako ukusna kao ona koje pripremaju vrhunski kuvari poput Gordona Remzija ili Džejmija Olivera. Između ostalog, imaćete priliku da saznate koja je tajna pripreme savršenog odreska, vazdušastog tijesta, ribe sa hrskavom koricom i najbolje kremaste supe.

Izvor: Brightside/YouTube

Podijeli ovo