Jedan od najvećih razloga zašto se radujemo proljeću i ljetu su nizovi korpica sa svježim jagodama, malinama, kupinama i drugim sočnim voćem. Nema osobe koja može da odoli kolačima koji su pripremljeni sa nekom od ovih vrsta voća a u nastavku vam donosimo jedan recept koji će ukućane oboriti sa nogu.

Sastojci:

Osnova

  • 180 g brašna
  • 160 g šećera
  • ½ kašičice praška za pecivo
  • 150 g jagoda
  • 2 jaja
  • 120 ml ulja
  • 100 ml vode

Za čokoladice:

  • 80 g bijele čokolade
  • 100 g roze čokolade sa ukusom jagode
  • 2 kašike ulja

Krem

  • 2 kesice šlaga
  • 250 ml mlijeka
  • 1 kremfix

 

Foto: kitchentv.rs

Priprema:

Za osnovu pomiješati jaja, ulje, šećer, prašak za pecivo i brašno. Jagode usitniti štapnim mikserom. U jagode dodati 7-8 kašika žute smjese koja je osnova za kapkejk. Puniti korpice bijelom smjesom, utrošiti 50 odsto bijele smese, zatim dodati roze smjesu, pa i ostatak bijele preko tako da svaka korpica bude prošarana i napunjena do 2/3. Peći na 170 ⁰C 20 minuta.

Za čokoladice posebno istopiti bijelu čokoladu i čokoladu sa ukusom jagode i dodati im ulje. Tom smjesom puniti silikonske kalupe naizmjenično za efekat prelivanja boja. Na ispečenu i ohlađenu osnovu staviti čokoladicu, pa preko ukrasiti šlagom tako da se pralina sakrije kao iznenađenje. Na vrh staviti još jednu čokoladicu.

Šlag mutiti sa hladnim mlijekom i na kraju dodati kremfix. Ostaviti da se ohladi do dekorisanja.

 

Izvor: Kitchentv.rs

Podijeli ovo