Rijetko šta je tako ukusno kao vruć hljeb a danas za vas imamo prijedlog za jednu domaću varijantu koja će vam garantovano postati favorit odmah nakon prve pripreme. Radi se o tzv. „pull apart“ hljebu koji je dobio naziv po tome što se može lako odvojiti ili rastaviti sa svim strana. Potrebne sastojke i detaljna uputstva za pripremu možete pronaći u nastavku.

Sastojci:

  • 2 hljeba (rustična sa sjemenkama )
  • 250 g mladog mocarela sira
  • 300 g kačkavalja
  • 1 manja veza peršuna
  • 250 g putera
  • 3 čena bijelog luka
  • so
  • biber

Foto: Elena Shashkina

Priprema:

U odgovarajućoj šerpici otopiti puter, na slaboj vatri. Ubaciti tri očišćena i nagnječena čena bijelog luka. Peršunovo lišće usitniti i ubaciti u otopljen puter sa bijelim lukom. Posoliti i pobiberiti, zatim ugasiti vatru. Hleb zasjecati nožem i praviti rombove. Kačkavalj krupno narendati.  Zasječen hljeb staviti na komad alu folije, pa ga preliti otopljenim aromatizovanim puterom sa peršunom i belim lukom. Hljeb puniti između proreza sa cjepkanom mocarelom i rendanim kačkavaljem. Tako pripremljen hljeb zapakovati  u alu foliju, preklapajući ivice. Peći u zagrijanoj rerni na 200°C 15-ak minuta. Potom odviti foliju sa hljeba i zapeći na 230°C, kako bi se napravila zlatnožuta korica.

Služiti toplo.

Izvor: kitchentv.rs

Podijeli ovo