Do sada ste vjerovatno imali priliku da pripremate klasične savijače sa krompirom, mesom ili špinatom a ovaj put vam donosimo prijedlog za nešto drugačiju varijantu!

Sastojci:

Za testo:

  • 1 kg brašna
  • 2 kašičice soli
  • 4 kašike ulja
  • oko 600 ml tople vode

Za nadjev:

  • 400 g brokolija
  • 250-300 g sitnog sira
  • 1-2 kašike kiselog mlijeka
  • 1 jaje
  • soli po ukusu

 

Priprema:

Prosijati brašno, dodati mu so i ulje, pa sipajući malo-po malo toplu vodu, umijesiti meko tijesto. Podijeliti ga na loptice veličine desertnog tanjirića, premazati uljem, pokriti providnom folijom i ostaviti da odmori oko 45 minuta. Za nadjev isjeckati brokoli na krupnije komadiće, ko voli, može i sitnije, ali je meni lepše kad se oseti povrće.

Foto: kitchentv.rs

U činijici umutiti jaje viljuškom, dodati kiselo mleko i sir, posoliti, pa smjesu sjediniti sa brokolijem. Svaku loptu prvo razviti oklagijom, potom premazati uljem i rukama tanjiti koru preko stola. Šire krajeve prebaciti ka sredini, poprskati sa malo ulja, a potom staviti nadjev.

Foto: kitchentv.rs

Savijati koru prema sredini stola, prvo s jedne, potom sa druge strane. Spremljenu koru staviti u nauljen pleh, a zatim i nju premazati uljem. Tako uraditi i sa preostalim jufkama. Savijaču peći u dobro ugrijanoj pećnici dok lijepo ne porumeni. Izvaditi je na trenutak, poprskati sa malo vode i vratiti još koji minut u pećnicu. Pečenu pitu pokriti kuhinjskom krpom i ostaviti je tako 5-10 minuta.

Foto: kitchentv.rs

Izvor: kitchentv.rs

Podijeli ovo