Ako ste raspoloženi za jedno interesantno jelo još interesantnijeg naziva ne propustite naredni recept! Radi se o receptu za pijane lignje koje se peku u rerni zajedno sa krompirom, lukom i raznim začinima. Prijatno 😊

Sastojci:

  • 500 g očišćenih lignji
  • 1 kg krompira
  • 1 veća glavica crnog luka
  • 3-4 čena bijelog luka
  • 0,5 dl maslinovog ulja
  • 2 dl bijelog vina
  • 2 dl vode
  • 1 grančica ruzmarina
  • 1 kašičica suvog začina
  • so i biber
  • 2 kašike svežeg peršunovog lista

 

 

Priprema:

Krompir oljuštiti i isjeći na režnjeve, staviti u tepsiju i začiniti suvim začinom, solju, biberom i ruzmarinom. Preko svega rasporediti crni luk sječen na rebarca i krupno sjeckani bijeli luk.

Lignje isjeći na krupnije komade i rasporediti preko svega u tepsiju, posuti sjeckanim peršunom, preliti vinom i maslinovim uljem i vodom. Sve dobro promiješati, prekriti alu folijom staviti da se peče u rerni na 200°C 45min.

Lignje očistiti dok su jos polu smrznute, ako su velike isjeći ih na 2-3 dijela. Isjeći crni luk na rebarca, krompir na režnjeve ili četvrtine, začiniti  biberom, suvim začinom, ruzmarinom, krupno sječenim peršunom i bijelim lukom, dodati lignje i dobro izmješati, naliti bijelim vinom i staviti alu foliju. Peći na 220 °C  45 min, zatim skinuti foliju, promiješati i peći otklopljeno još 15-ak minuta.

Izvor: kitchentv.rs

Podijeli ovo