Danas kada dođete kući poslije posla imaćete isto pitanje na umu kao i svakog prethodnog dana: Šta bih danas mogla pripremati za ručak? Kako ne biste dugo mozgali pogledajte koji mi prijedlog imamo za danas!

Sastojci:

Za tijesto:

  • 300 g brašna
  • 1 dl vode
  • 1 prstohvat soli

Za nadjev:

  • 200 g krem sira
  • 1 jaje

Za umak:

  • 50 g margarina
  • 50 g sira sa plavom pljesni
  • 100 g rendanog kačkavalja
  • 200 ml pavlake za kuvanje
  • 100 g parmezana
  • 2 dl ulja

Za dekoraciju:

  • 1 veza svježeg peršuna
  • 5 čeri paradajza

Foto: kitchentv.rs/

Priprema:

U činiji umijesiti tijesto od brašna, vode i soli. Dobijeno tijesto blago razvući i ostaviti da stoji 5 minuta. Nakon što malo odmori tijesto razvući oklagijom, a zatim na polovinu tijesta na svaka 3 cm staviti po kašičicu krem sir pomješanog sa jajetom. Zatim tijesto preklopiti, istiskati vazduh iz tijesta i prstima pritisnuti oko krem sira kako bi se napravili jastučići. Zatim, isjeći taške. U kipućoj vodi sa malo ulja kuvati taške dok ne isplivaju na površinu.Dok se taške kuvaju u odgovarajućoj šerpici istopiti margarin, dodati usitnjen sir sa plavom pljesni, pavlaku, pa kuvati dok se ne dobije kremasti umak, ali da sir sa plavom pljesni ostane u manjim komadima. Kuvane taške preliti sosom, posuti rendanim kačkavaljem i parmezanom. Ukrasiti čerijem i peršunom.

Izvor: Kitchentv.rs

Podijeli ovo