Kada vani zahladi ništa ne prija više od vrele supe ili čorbe, a jesen je idealno vrijeme za eksperimentisanje sa raznim vrstama povrća. Predlažemo vam da danas pripremite čorbu od brokolija i dvije vrste sira a za njenu pripremu biće vam dovoljno oko pola sata.

Sastojci za četiri porcije:

  • 350 g rendanog čedar sira
  • 110 g rendanog parmezana
  • 1 supena kašika kukuruznog škroba
  • ¼ čajne kašike bibera
  • ½ češnja bijelog luka
  • 710 ml mlijeka
  • 235 ml pilećeg temeljca
  • 250 g sitno sjeckanog brokolija
  • 1 baget

Foto: Kvitka Fabian/Shutterstock.com

Uputstva za pripremu:

  • U jednom loncu na srednje jakoj vatri pomiješajte sir sa kukuruznim škrobom i biberom
  • Nakon što napravite smjesu polako u nju dodajte bijeli luk, mlijeko i pileći temeljac
  • Nakon što nekoliko puta promješate tu smjesu polako dodajte i sitno isjeckani brokoli. Dopustite da smjesa ključa na laganoj vatri oko pet minuta dok priremate tost sa sirom
  • Prekrijte komadiće baget hljeba sa čedar sirom i rastopite ga u rerni (dovoljne su tri minute). Poslužite sa supom

Prijatno!

 

Podijeli ovo