Obožavate jesti punjene paprike? To znači da ćete sigurno voljeti i nešto drugačiju varijantu ovog jela koje vole sve generacije!

Sastojci:

  • 8 suvih paprika
  • 1 glavica ljubičastog luka
  • 2 čena bijelog luka
  • 100 g smrznutog graška
  • 100 g smrznutog kukuruza
  • 200 g tofua
  • 100 grama integralnog pirinča
  • 1 kašičica karija
  • 1 kašičica mljevene slatke paprike
  • 1 kašičica mljevenog bibera
  • 1 ½ kašičica soli
  • 3 kašike hladno cijeđenog maslinovog ulja
  • ½ veze peršuna

Za serviranje:

  • kiselo mlijeko

Foto: Africa Studio/Shutterstock.com

Priprema:

Paprike potopiti u mlaku vodu da omekšaju. Ljubičasti luk i beli luk sitno isjeckati. Tiganj zagrijati na srednjoj temperaturi. Dodati ulje. Kada se ulje zagrijalo rukama izdrobiti tofu i dodati u tiganj. Kratko propržiti, pa dodati ljubičasti luk i bijeli luk, kratko prodinstati pa dodati pirinač, kari, slatku mljevenu papriku, mljeveni biber i so. Pržiti još 5 minuta, pa dodati kukuruz, grašak i sitno sjeckan peršun. Po potrebi dodati vodu u kojoj su bile potopljene suve paprike.

Napuniti paprike pripremljenom smjesom. Poredati u vatrostalnu činiju, preliti vodom u kojoj su stajale paprike i zapeći u rerni na 200°C poklopljene 40 minuta. Pred kraj skloniti poklopac da se zapeku.

Poslužiti uz pire krompir sa kiselim mlijekom.

Izvor: kitchentv.rs

Podijeli ovo