Većina ljudi će na pitanje o omiljenoj kuhinji vrlo vjerovatno odgovoriti da se radi o italijanskoj. Ona sadrži sve ono što volimo i što nam nikako ne može dosaditi: tjesteninu, paradajz, meso, vino i sir. Jedan tipični italijanski recept sa još mnogo drugih zanimljivih sastojaka donosimo vam u današnjem izdanju recepta sedmice.

Sastojci:

  • 800 g pilećih bataka
  • 1 glavica crvenog luka
  • 8 čenova bijelog luka
  • 2 crvene paprike
  • 1 paradajz
  • 1 manja konzerva pelata
  • 400 g pasulja iz limenke
  • maslinovo ulje
  • 100 g prezli
  • 100 g parmezana
  • 1 dl bijelog vina
  • 1 kašičica slatke mljevene začinske paprike
  • 1 kašičica ljute mljevene začinske paprike
  • sitno sjeckani svježi peršun, mirođija, bosiljak

Foto: kitchentv.rs

Priprema:

Pileći batak začiniti solju i paprikom i ostaviti 2 sata da se marinira. U tiganju zapeći sa svih strana da porumeni, pa ga skloniti na odvojen tanjir. U istom tiganju luk i papriku sječenu na rezanca zapeći, pa naliti pelat paradajzom i paradajzom na kockice.  Začiniti sa bijelim lukom i bijelim vinom,  te prokuvati još par minuta. Vratiti piletinu i dodati pasulj i bijelo vino.  Zgusnuti parmezanom i prezlama. Poslužiti i posuti mješavinom svježih začinskih biljaka.  Servirati uz pire krompir pojačan bijelim lukom.

Izvor: kitchentv.rs

Podijeli ovo