Ako ste ljubitelj pita sigurno ste do sada isprobali sve moguće standardne varijante poput pite sa sirom, zeljanice, krompiruše, bureka sa mesom i drugih. Ako ste imali priliku da isprobate varijantu bureka koji se pravi od pilećeg mesa sigurno znate da se radi o vrlo ukusnoj varijanti ovog na Balkanu vrlo popularnog jela. U nastavku vam donosimo prijedlog recepta za slaganu varijantu bureka sa ovom vrstom mesa.

Sastojci:

  • ½ kg jufki
  • 4 bataka
  • 1 vezica mladog luka
  • 1 tikvica
  • 3 jaja
  • 2 dl kisele pavlake
  • so
  • biber
  • 1 dl ulja
  • 2 kašike ajvara

Foto: kitchentv.rs

Priprema:

Mladi luk isječemo na kolutiće, dinstamo par minuta na malo ulja, pa kad omekša dodamo kuvanu piletinu, odvojenu od kostiju, isjeckanu na sitne kockice i začinimo solju i biberom. Tikvice isječemo na kockice i izgrilamo na gril tiganju, pa pomješamo sa piletinom i krompirom i dadamo kašiku ajvara. Na dno tepsije stavimo papir za pečenje, pa na njega slažemo burek, na dno stavimo tri jufke, nauljimo i pospemo nadjevom od  piletine, zatim slažemo po dve jufke koje posipamo nadjevom dok ne završimo zadnji sloj samo od jufki. Isječemo na kocke, pečemo u zagrijanoj pećnici na oko 180°C 10 minuta. Dok se burek peče umutiti jaja i pavlaku. Prelijemo smesom jaja i pavlake, pa zapečemo još 10-ak minuta.

Izvor: kitchentv.rs

 

Podijeli ovo