Skoro svaka mama bila je barem jednom u situaciji da nikako ne može nagovoriti dijete da jede ma šta pokušavala. Ovaj problem nema Dušica, majka jednog malog dječaka Ignjata koja je iz hobija počela dekorisati njegove obroke na šaljive načine a rezultati su uvijek bili za polizati tanjir. Dušica je nakon nekog vremena pokrenula i sopstveni blog ignjatovamama.com na kojem redovno dijeli svoje zabavne i inspirativne recepte a najbolja stvar od svega je što su svi obroci spremljeni od potpuno prirodnih sastojaka. Sa njom smo popričali o njenoj filozofiji ishrane, razlozima zašto je pokrenula svoj blog i najboljim savjetima za zdravu i pravilnu ishranu djece i odraslih.

Foto: ignjatovamama.com

Vlasnica ste bloga ignjatovamama.com kao i profila na instagramu @ignjatovamama. Kako ste došli na ideju o osnivanju vašeg bloga i serviranju hrane na zanimljiv način?

Dugi niz godina radila sam kao bejbisiterka u privatnim porodicama, i nekad deca nisu volela da jedu neke namirnice, pa sam im na ovaj način servirala a oni su to sa radošću jeli. Za svog sina sam počela ovako da serviram hranu jednog kišovitog dana u septembru prošle godine, kad sam već bila u poodmakloj trudnoći. Shvatila sam da sam mnogima svašta pravila od hrane, a svom sinu jos uvek nisam ništa. Došla sam na ideju da mu napravim žabu od zelene jabuke, sto je njega obradovalo.

Foto: sonjamilojevic.com

Kako sam i sama bila aktivna na Fejsbuku u grupama koje se tiču zdrave ishrane dece, fotografiju te dekoracije od zelene jabuke sam podelila po tim grupama, a odziv je bio više nego odličan. Mame su bile oduševljene, i mnoge su svojoj deci tako servirale obrok, i s oduševljenjem mi slale poruke da su konačno uspele u tome da njihovo dete pojede voćnu užinu s lakoćom. Na svom, tada, privatnom profilu na Instagramu sam takođe objavila tu fotografiju, jer sam i pre toga cčesto objavljivala fotografije nekih zdravih i brzih obroka za Ignjata, ali od te dekoracije žabe moj profil je prešao u formu Instagram bloga, i mnoge mame koje su članice već pomenutih grupa na Fejsbuku su zapratile moj privatni profil na Instagramu. Kako je vreme odmicalo i dekoracije se nizale, mnogi portali su počeli da pišu o Ignjatovim veselim tanjirićima, a broj pratilaca je svakodnevno rastao.

Foto: ignjatovamama.com

Po zanimanju ste vaspitačica. U kojoj mjeri vas je to dovelo do vašeg hobija i osnivanja bloga?

Nakon sto sam u mnogim porodicama radila kao bejbisiterka, jer naći posao u struci nije toliko jednostavno, zaposlila sam se kao vaspitačica u predškolskoj ustanovi u nasem gradu (Mladenovcu), ali u predškolskoj pripremnoj grupi u selu. U selima se sa decom radi drugačije, u odnosu na vrtiće u gradu. Predškolske pripremne grupe u selima su u sklopu škole, deca borave u vrtiću 4 sata i nemaju ishranu iz vrtićke kuhinje, vec roditelji sami moraju da brinu o ishrani dece. A kako je zabranjeno donositi od kuće pripremane obroke, roditelji su primorani da deci za užinu donose kupovne grickalice, slatkiše. Jednostavno kod nas nije toliko razvijena svest o značaju voćne užine za decu.

Foto: ignjatovamama.com

Gledajući moje predškolce kako svakodnevno za užinu jedu čipseve, smokije, kroasane i kekseve pune šećera, a niko nikada ne donosi voće za užinu, došla sam na ideju da uvedem pravilo voćnog dana, odnosno da jedan dan u nedelji bude samo voćni, da tog dana za užinu moraju da donesu neko voće. Roditeljima, iskreno, nije bilo svejedno. Bilo je komentara sta će se on najesti od jedne banane, jedne jabuke…pa čak i komentar od kud mi para da mu kupujem banane za užinu. Na panou u hodniku sam objavljivala zanimljive podatke o značaju zdrave užine za decu u ranom uzrastu, kao i statističke poražavajuce podatke o tome koliko se naša deca loše hrane…kao i poređenje cena jedne voćkice sa cenom čipsa, smokija, i slično. Zapravo voće je mnogo jeftinije. Kako je vreme odmicalo,  a deca svakodnevno gledala mene kako donosim voće i povrće (više volim sveže povrće od voća) za užinu i sami su počeli da donose takve užine i mimo dana koji je obavezan za takvu užinu. Svojim primerom sam im pokazala kako treba da se hrane, i taj metod učenja dece je najbolji.

Foto: ignjatovamama.com

Recepte prezentujete na zabavne i dekorativne načine. Odakle dobijate inspiraciju?

Inspiraciju pronalazim iz svega sto nas okružuje, a za čim Ignjat pokaze interesovanje. To mogu da budu prevozna sredstva, biljke, životinje, ali sve češće to su likovi iz bajki i basni koje svakodnevno čitamo, jer Ignjat baš mnogo voli knjige, i minimum sat vremena dnevno mu čitam knjige za decu. Ponekad me inspirišu i likovi iz crtanih filmova za decu. U poslednje vreme inspiracija su mi i neke uspomene iz nasih zivota, i takve dekoracije su mi najdraže.

Foto: ignjatovamama.com

Mama ste jednog dječaka i djevojčice. Kako vaša djeca reaguju na vaše kreacije?

Do sada sam samo Ignjatu ovako servirala obroke, jer Ognjena je jos uvek beba. Ignjat oduvek voli da jede i uživa u hrani, tako da je njemu potpuno svejedno da li sam od hrane napravila neku dekoraciju ili ne. Sto se njega tiče on bi jeo i iz šerpe, a čak mislim da bi mu se to dopalo mnogo više od dekoracija 🙂

Foto: ignjatovamama.com

Šalu na stranu, on toliko uživa kada zajedno pravimo dekoraciju od hrane, a najviše kada prvimo sove. Kroz ovakvu igru naučio je da razlikuje voće od povrća, naučio je boje, prostorne relacije, šta je veće a šta manje. Često dok jede čujem kako priča sa obrokom, imenuje ga da je ptica, da je pas. Grickanjem određenih delova zamišlja da je napravio neku životinju i tako se sam zabavlja dok jede, sto je meni veoma simpatično. U poslednje vreme stalno za užinu želi da jede svež kupus, pa od njega grickanjem pravi zivotinje koje želi. Takođe u poslednje vreme sam me zamoli sta želi da mu napravim, tako sam i počela da pravim likove iz crtanog filna Patrolne šape. Nisam zadovoljna kako sam ih napravila, ali bitno je da se Ignjatu dopadaju i da im se obradovao.

Foto: sonjamilojevic.com

Koji su najčešći motivi koje koristite prilikom slaganja hrane? Postoji li neki motiv koji najviše volite praviti?

Najvise volim, pa samim tim i najčešće pravim, sove. Njih je najlakše napraviti, i mogu da se naprave i od voća i od povrća. Takođe uživam da pravim Angry birds, i toliko puta sam napravila tu crvenu pticicu, da sam sigurna da bih uspela da je napravim i sa povezom na očima.

Osim što lijepo izgledaju vaši obroci su i veoma zdravi. Koje su vaše omiljene namirnice koje najčešće koristite prilikom pripreme?

Ishrana mog muza i mene nije se drastično promenila kad smo postali roditelji. Manje-više kuvam isto kao i pre, samo sada više uopšte ne kupujem hleb i ne koristim obično suncokretovo ulje vegetu. Sa uvođenjem nemlečne ishrane Ignjatu saznala sam za mnoge nove namirnice, koje su veoma hranljive. uz Ignjata i muž i ja smo počeli da jedemo proso, kinou, heljdu, avokado, batat i td. Naučila sam da sama napravim domaću vegetu, koja se pravi veoma jednostavno, a po aromi ne može ni da priđe kupovnoj vegeti.

Foto: ignjatovamama.com

Najveći kompliment od muža sam dobila kad sam napravila domaću vegetu, kada je on pri svakom ulasku u kuhinju otvarao teglu da je omiriše i malo proba, a takođe je i svakom gostu nudio da je proba, toliko je bio oduševljen. Kao sto sam već pomenula proso i kinoa su nam uz Ignjata postale omiljene namirnice, tako da su u mojoj kuhinji neka tradicionalna jela dobila tu modernu notu, da tako kažem. Često pirinač zamenjujem prosom i kinoom, a sve češće testeninu menjam prosom, i to su predivne kombinacije. Dopada mi se što obroke od prosa, kinoe i heljde mogu da spremim za sve obroke, i kao slane i kao slatke varijante, i kao peciva i kao čorbe, i kao glavno jelo i kao prilog. A posebno mi se dopada sto se veoma brzo pripremaju, samo ih treba uveče potopiti u vodi.

Vaša djeca uopšte ne jedu gotove industrijske proizvode već samo one koje im vi pripremate od prirodnih sastojaka. Kako vaši pratioci na društvenim mrežama i ljudi iz vaše okoline reaguju na vašu odluku da djecu hranite na taj način?

Kao sto sam vec rekla, kod nas jos uvek nije toliko razvijena svest o značaju zdrave ishrane za decu, ali u poslednjih godinu dana, a i s porastom moje popularnosti na društvenim mrežama (gde sam za veoma kratko vreme postala najpopularniji blog instagram profil u Srbiji i regionu) situacija se menja na bolje.

Trudim se da razbijem mit da je zdrava ishrana skupa, koplikovana, da izgladnjuje. Od ljudi iz okoline bilo je raznih komentara, sto je i normalno za nas mentalitet, jer ljude vređa kad se neko trudi da radi nesto bolje od njih. Dešavalo se i da od nepoznatih ljudi donijem uvredljive poruke u smislu šta umisljam sa tom ishranom, pa cak i komentari tipa da isgladnjujem svoje dete, da ga ne puštam da bude dete, i slično.

Smešni su mi komentari “A sta ces kad krene u školu, na ekskurziju?”. Jednostavno je. To što će nekad u budućnosti dete biti izloženo fast food-ovima, ne znaci da od najranijeg detinjstva treba da im dajemo takvu hranu. U prve tri godine, za mnoge stvari pa i za ishranu, dete stiče navike koje će mu ostati za čitav život. Moj cilj je da deca nauče da jedu takvu hranu, i koliko god u budućnosti na ekskurziji, tokom noćnih izlazaka, na velikim odmorima u školi, gde god budu jeli fast food, kod kuće ce se i dalje hraniti isto kao i danas.

Gledam po sebi, jer su mene roditelji navikli da se bez doručka ne izlazi iz kuće, da se za užinu jede voće a ne slatkiši i grickalice, da se za ručak jede “na kasiku” što se kaže i eto i dan danas ja prosto moram da doručkujem cim ustanem iz kreveta i nemam nikakvu emociju prema slatkišima i grickalicama već za užinu jedem povrće.

Foto: ignjatovamama.com

Uskoro pored bloga i Instagram stranice planirate pokrenuti i svoj YouTube kanal. Možete li nam reći nešto više o tome?

Kao sto su mi mnogi pisali da pokrenem blog, tako često dobijam poruke da pokrenem kanal na YouTube-u. Ponekad na Insta Story-ju snimam kako razgovaram sa Ignjatom, i tada dobijam najviše takvih poruka, da bi bilo super da snimam za YouTube.

Takođe mi često pišu mame sa željom da izdam svoj kuvar tako da sam počela da razmišljam i o tome i vec stvorila ideju kako bi taj kuvar izgledao, a da bude prilagođen i deci, a ne samo majkama. Sve u svemu, naredna godina će biti godina jos većeg uspeha bloga Ignjatova mama, nego što je to bila ova godina, jer je ovaj blog prerastao u brend, kako mi često pišu mame koje me prate.

Foto: ignjatovamama.com

Šta biste željeli poručiti onima koji misle da zdrava ishrana zahtijeva mnogo vremena i novca?

To nije tačno, a ukoliko ne verujete, pratite @ignjatovamama na instagramu i Fejsbuku, kao i blog ignjatovamama.com i uverićete se u to. Svi moji recepti su zdravi a jednostavni, odnosno pripremaju se brzo. Koliko god volela da kuvam i uživala u tome- ipak više uživam u svojoj deci i igri sa njima, tako da ne volim da sam rob kuhinje.

Važno mi je da se zdravo hranimo, ali mi je još važnije da se zajedno smejemo, mazimo, igramo i boravimo napolju, tako da nemam mnogo vremena za boravak u kuhinji. Često dobijam komentar “Pa ti po ceo dan samo kuvas”, a zapravo kuhinja je mesto gde provodim najmanje vremena, zaista. Zdrava priprema obroka je mnogo brža od nezdrave pripreme, a i takvom pripremom obroka ostaje manje nereda u kuhinji, a to je svakoj ženi veoma važno. Često putem Insta Story-ja delim neke savete kako ustedeti na vremenu, a završiti kućne obaveze, i mame koje me prate baš vole te moje savete i uživam kada mi šalju poruke da sam im mnogo pomogla.

Podijeli ovo