Jedna od torti koja najviše asociraju na praznike i prazničnu atmosferu svakako je čuvena Švarcvald torta a ovog puta vam donosimo recept za laganu varijantu ovog ukusnog deserta.

Sastojci:

Kora:

  • 3 jaja
  • 60 g brašna
  • 20 g kakao praha
  • na vrh kašičice stevije

Priprema:

Mutiti bjelanca u čvrst sneg, dodati steviju, žumanca, pa još malo izmutiti. Dodati prosijano brašno sa kakao prahom, pa sve ručno izmješati. Razvući masu na pleh i peći 6-7 minuta na 180 stepeni.

Fil:

  • 300 g smrznutih višanja
  • ½ kašičice stevije
  • 2 kašike gustina
  • 50 ml likera od višanja (bez šećera)
  • 500 g ulupanog biljnog šlaga
  • 100 g ribizli

Foto: kitchentv.rs

Priprema:

Staviti višnje na tihu vatru sa stevijom i likerom od višanja da se otope i prokuvaju, skinuti sa vatre, izblendati ih štapnim mikserom, pa vratiti na šporet. Gustin razmutiti sa hladnom vodom i zakuvati fil. U 2/3 šlaga dodati liker od višanja i sve lepo izmješati.

Spajanje:

Na hladnu koru sipati sos od višanja, preko sosa šlag sa likerom i na kraju šlag, sve lepo nafilovati da se kalup napuni do vrha. Ostaviti da se ohladi. Naprskati šlag na tortu i ukrasiti je ribizlama.

Izvor: kitchentv.rs

Podijeli ovo