Bake i mame su nam sa dobrim razlogom cijelog života govorile da trebamo jesti med zato što se radi o rijetko zdravoj i ukusnoj životnoj namirnici. Možemo ga ujutro namazati na tost ili pomiješati sa pahuljicama, a odličan je kada se stavi u čaj. Med je možda i najukusniji kada se kombinuje sa raznim vrstama voća a upravo to je bila ideja iza jedinstvenog startup-a na domaćoj sceni Happy Honey. Saznajte zašto bi se baš ovaj ‘srećni med’ trebao naći na vašem trpezarijskom stolu u svako doba dana i noći.

Kako ste došli na ideju za osnivanje startup-a Happy Honey? Zašto ste se odlučili baš na proizvodnju meda?

Ideja o pokretanju Happy Honey-ja je zapravo sinergija više ideja ljudi iz različitih oblasti. Sve je počelo sa pčelarskim gazdinstvom Mijajlović iz Ražnja, na jugu Srbije, koji su videli potencijal u kreiranju inovativnih proizvoda od meda. Prve prototipe proizvoda predstavili su Darku Mandiću koji ima višegodišnje međunarodno iskustvo u trgovini medom koje je iskoristio da investitorima predstavi Happy Honey i podigne kapital za osnivanje i razvoj Happy Honey d.o.o. kao kompanije koja plasira zdravu hranu.

Po čemu je vaš med specifičan? Šta ga razlikuje od drugih sličnih proizvoda koji se mogu pronaći na tržištu?

Naš med je srećan med i donosi sreću svakome ko ga proba! Osim visoke nutritivne vrednosti, koju dugujemo najkvalitetnijim sastojcima i finim, pažljivim proizvodnim procesom, naš med ima širu priču. Happy Honey priča ide mnogo dalje od jedne teglice. Na našim promocijama osim degustacije i informacija šta su sirov med, liofilizovano voće, dobija se kompletna nutricionistička podrška, pošto je naš cilj pre svega edukacija i razbijanje predrasude da ne postoji zdrav slatkiš i da je sve zdravo neukusno. Happy Honey je upravo to, zdrav slatkiš za celu porodicu, kako mi pokrivamo sve generacije, od Happy Honey kajsije za najmlađe,  preko kakaa za tinejdžere, do đumbira za naše mame i bake.

Foto: Happy Honey/privatna arhiva

Vaš med se dobiva uz pomoć tehnologije hladne preše. Koliko je ona značajna kada je kvalitet meda u pitanju?

Proizvodnja naših medića podrazumeva procese mešanja i blagog filtriranja, dok je svaka termička obrada u potpunosti izostavljena. Mi med ne zagrevamo i zahvaljujući tome čuvamo njegov pun nutritivni sastav. Nutritivna vrednost sirovog meda dodatno raste, pošto naše recpture podrazumevaju najkvalitetnije dodatke – liofilizovano voće (kajsiju, malinu i šljivu) i dva praha organskog porekla (kakao i đumbir).

Koje su prednosti sirovog meda?

Sirov med, u odnosu na zagrevani, ima viši sadržaj vitamina i mineralnih materija, kao i esencijalnih aminokiselina. Ovakav med ima jako antibakterijsko, antivirusno, antifungalno i antiupalno dejstvo. Zbog višeg sadržaja polena sirov med ima mnogo jače imunostimulatorno svojstvo, te je posebno dobar za decu, mlade žene, majke, sportiste, osobe sa hroničnim oboljenima i za sve ostale koji se „bore“ sa slabim imunitetom.

Foto: Happy Honey/privatna arhiva

Kakvi su izazovi jedne startup firme u prehrambenoj industriji?

Prehrambeni sektor je pun barijera, što onih finansijskih, a i dosta skrivenih koje na prvi pogled nisu vidljive ljudima koji žele da pokrenu startup u ovom segmentu. Doći i do lojalnosti potrošača je poseban izazov, kao i održati kvalitet proizvoda i ostati veran svojim vrednostima. Na kraju se sve vodi na volju ljudi koji guraju startup preko svih prepreka i sposobnost tima da evoluira kroz vreme.

Kako je domaća publika reagovala na vaš proizvod i brend?

Moramo priznati da je domaćim kupcima u početku bila čudna ideja mešanja meda i voća.  To ipak ne treba da čudi znajući da se u našim krajevima čist med konzumira godinama unazad i to u velikim količinama. Međutim, već smo navikli da probaju sa zadrškom, a kako ga degustiraju izraz lica naprasno se menja u dobro poznati osmeh sličan onome na našim teglicama. I zaista, sada posle nešto manje od dve godine poslovanja, skromno primećujemo da nas naše drage pčelice (kako odmila zovemo naše kupce) obožavaju!

Foto: Happy Honey/privatna arhiva

Primijetili smo da ste vrlo aktivni na društvenim mrežama i da imate odličnu interakciju sa vašim pratiocima. Koliko je vizuelni identitet i ova vrsta promocije važna prilikom plasiranja proizvoda poput vašeg na tržištu?

Danas se sve dešava na društvenim mrežama, a kako ih i mi sami iz Happy Honey-ja koristimo, logičan potez je bio da se i na taj način približimo našoj publici. Svakodnevna interakcija je nešto neprocenjivo. Mi dajemo potrebne informacije našim kupcima, na svako pitanje o proizvodima, medu, ishrani uopšte odgovore daje nutricionista. Mi brinemo za zdravlje svojih kupaca i oni to umeju da prepoznaju i cene. Sa druge strane, informacije koje dobijamo od publike zlata su vredne. Trudimo se da razmotrimo svačiju sugestiju i da svakome izađemo u susret. Svaka pohvala nam je draga, a iz svake kritike učimo i napredujemo.

Foto: Happy Honey/privatna arhiva

Happy Honey je stigao i na inostrano tržište. U kojim se sve zemljama može pronaći i koji su vaši daljni planovi za razvoj vašeg brenda?

Mi sa ponosom ističemo da se naši proizvodi mogu nači na policama 10 zemalja sveta. Preko Njujorka, Londona, Berlina, Ciriha, do Ljubljane, Beograda i Dubaija. Izuzetno je teško predstaviti premium prehrambeni brend sa Balkana u moru konkurencije koja dolazi iz celog sveta, ali mi imamo svoj put i pronalazimo partnere koji u nama vide nestandardnog dobavljača koji kreira novu vrednost potrošačima.

Foto: Happy Honey/privatna arhiva

 

 

Podijeli ovo