Ma koliko eksperimentisala, ubacivala neke nove namirnice i začina, shvatila sam da mi je najukusnija ona klasična muska, sa najjednostavnijim začinima i namirnicama, a to su mi potvrili moji ukućani, ali gosti. Ako ste se i vi poželjeli musake, isprobajte ovaj sto odsto isproban i uspješan recept.

Potrebni sastojci

2 kašike ulja

  • 400 grama mljevenog mesa (mješano)
  • 2 glavice crvenog luka, sitno nasjeckane
  • 3 čena bijelog luka
  • 1 paprika
  • Svježi peršun
  • So, biber
  • Kašičica crvene mljevene paprika
  • 1 kilogram crvenog krompira
  • 100 mililitara pavlake za kuvanje
  • 50 g putera
  • 3 jaja
  • 3 kašike milerama

Krompir ogulite, isjecite na malo deblje ploške i stavite da se kuva pet minuta u ključaloj vodi koju ste dobro posolili. Procijedite krompir i ostavite da se hladi. Dok se krompir hladi pripremite meso.

U tavu sipajte ulje, stavite na šporet da se zagrije pa dodajte luk i ostavite da se dinsta pet minuta. Nakon toga dodajte papriku koju ste sitno nasjeckali, pustite da se sve dinsta još pet minuta prije nego što dodate bijeli luk kome je dovoljno da se prži pola minute.

img_20161026_171536

Povrću dodajte mljeveno meso i ostavite da se dinsta najmanje desetak minuta, dok sva voda ne ispari. Dodajte začine, a pred kraj dinstanja umješajte i sitno sjeckani peršun.

Tepsiju ili vatrostalnu posudu podmažite pa na dno poslažite ploške krompira, začinite solju i biberom pa prekrijte mesom i zalijte polovinom vrhnja za kuhanje. Ponovite postupak, zalijte pavlakom i poređajte kockice putera pa stavite u rernu zagrijanu na 175 da se peče 30 minuta.

img_20161026_171932

Na pola pečenja, musaku prelijte jajima koje ste umutili sa mileramom i pustite da se ispeče do kraja.

Napomena: Možda mislite da je pavlaka za kuvanje zalutala u ovu priču, ali probajte vidjećete koliko je musaka sočnija i ukusnija.

Podijeli ovo