Za ljude koji boluju od celijakije ili netolerancije na gluten jedini lijek je upravo izbjegavanje glutena, ne postoji čarobna tableta koja bi riješila njihove probleme. Pomislili biste da je lako? Izbaciš gluten i riješio si problem? Pa nije ni blizu jednostavno koliko se čini jer se gluten krije i tamo gdje ga najmanje očekujemo.

Lijekovi

26259422176_3eafab1e27_b

Za razliku od hrane, ne postoji zakon po kome sastav alergena mora pisati na etiketama lijekova iako ih proizvođači koriste kao vezivno tkivo, a među njima se često nađe i gluten. Prije nego što uzmete određeni lijek razgovarajte sa vašim ljekarom ili apotekarom da budete sto odsto sigurni da je siguran za upotrebu.

Kozmetički proizvodi

24277905743_7f77c48dbf_b

Možda nećete jesti vaše rumenilo ili maskaru pa u njihovom slučaju nije vam toliko važno da li sadrže gluten, ali on se vrlo često nalazi u karminima i sjajilima za usne koji često završavaju u ustima i mogu izazvati neugodne simptome. Ćak i u šamponima za kosu se može naći gluten. U ovakvim proizvodima gluten je u tragovima i može napraviti više problema onima sa celijakijom nego onima koji su intolerantni.

Slatkiši

29715536941_41bcaa6081_b

Kad su poslastice u pitanju nikad e možete biti dovoljno sigurni ukoliko na njima eksplicitno ne piše da ne sadrže gluten. Čokolade, čokoladice, bomboni i sve ostale delicije mogu sadržati gluten, a ako na pakovanju ništa nije navedeno najsigurnije je da kontaktirate proizvođača i pitate.

Pasta za zube

13909020323_414b6a0d0a_b

Većina poznatih proizvođača pasti za zube će vam reći da njihovi proizvodi ne sadrže gluten, ali ne žele staviti oznaku glten free na njih zbog moguće ukrštene kontaminacije do koje dolazii tokom proizvodnje. Da biste bili sigurni pitajte vašeg zubara koju pastu vam preporučuje.

Kupovni umaci

12448995293_d65f47119a_b

Soja sos, terijaki, riblji umak nisu uvijek gluten free, a isti je slučaj is a raznoraznim prelivima i umacima za salate i tjestenine jer proizvođači često koriste glutenske proizvode kao sredstvo za zgušnjavanje.

Začini

28977526144_e308bbb060_b

Ovdje posebno mislimo na razne mikseve začina jer većina njnih sadrži pšenicu. Koristite uglavnom prirodne začine, a one pakirane zaboravite. Na svu sreću sva hrana je boljeg ukusa kad je začinite svježim začinima.

Suhomesnati proizvodi

27626916232_86c64117df_b

Ovo sigurno niste očekivali. U izradi mesnih perađevina se često koriste namirnice koje služe kao vezivno tkivo, a u kojima uglavnom ima glutena. Tražite proizvode na kojima je jasno naznačeno da ne sadrže gluten, PIK proizvodi, recimo.

Čips i pomfrit

26008027131_8e9b983dce_b

Krompir sam po sebi ne sadrži guten, ali način na koji se priprema to može da promjeni. Krompir se nekad prži u smjesi koja sadrži pšenicu, a obično se ukus pojačava začinim koji sadrže gluten.

Orašasti plodovi

30130333012_2c781dbed7_b

Baš kao i prethodna stavka, orašasti plodovi sami po sebi ne sadrže gluten, ali način na koji se prerađuju ih može kontaminirati i zato prije kupovine obavezno provjerite šta piše na etiketi vaših omiljenih proizvoda.

Podijeli ovo