Danas vam predstavljamo recept za jednu izuzetno ukusnu varijantu omleta koja se priprema sa vrganjima i rukolom uz jedan zanimljiv dodatak- kukuruznu tortilju!. Ova tortilja odličan je izbor za doručak ili dugi i lijeni branč tokom vikenda.

Potrebni sastojci:

50 g sušenih vrganja
50 g šampinjona
1 čen bijelog luka
3 jaja
2 kašike maslinovog ulja
2 prstohvata soli
1 prstohvat bibera
50 g rukole
1 kašika aćeta
1 kukuruzna tortilja
50 g plavog kozjeg sira

Foto: Puzurin Mihail/Shutterstock.comPriprema:

Vrganje potopiti u mlaku vodu, a šampinjone isjeći na listiće. Vrganje ocijediti, pa zajedno propržiti na maslinovom ulju sa pasiranim bijelim lukom. Dodati 3 ulupana jaja, so i biber i malo promiješati, a zatim ga prekriti folijom i zapeći ga. Rukolu začiniti aćetom, solju i maslinovim uljem. U tortilju staviti prvo jaja sa vrganjima, pa zatim odozgo rukolu, pa narendani plavi kozji sir i preklopiti tortilju.

Izvor: kitchentv.rs

Podijeli ovo