Često ju nazivaju i “kraljicom povrća”. Koristi se u ishrani preko 4 000 godina a danas je posebno popularna zbog svoje izuzetno niske kalorijske vrijednosti i činjenice da se sastoji od čak 90 odsto vode. Radi se o šparglama koje su svakodnevno dio ishrane stanovnika jugoistočne Evrope, Amerike i Azije a danas za vas imamo prijedlog zanimljivog recepta sa ovom vrstom povrća!

Foto: Africa Studio/Shutterstock.com

Sastojci:

  • špargle
  • 1 glavica crnog luka
  • pola dl fonda od povrća
  • 2 kašike sjeckanog bosiljka
  • 70 g kisele pavlake
  • pola limete
  • pola kašičice muskatnog oraha

 Priprema: 

U odgovarajućoj šerpi izblanširati špargle, a donji deo špargli propržiti sa crnim lukom i naliti fondom od povrća. To će nam biti baza za sos, dodati bosiljak, kiselu pavlaku, muskatni orah i izblendati sa štapnim mikserom. Sos preliti preko oblanširanih špargli.

Izvor: kitchentv.rs

 

Podijeli ovo