Onih dana kada vam je potrebno neko malo svečanije jelo za koje vam neće biti neophodni sati i sati robijana u kuhinji, vi iz rukava ivucite ovaj mesni rolat punjen pečenom paprikom, suvim vratom i mocarela sirom, koji ne samo da senzacionalno izgleda, već je ukusan, sočan i gotov je za manje od pola sata.

Može li bolje?

Potrebni sastojci:

  • 500 g mljevenog mesa, miješanog
  • 1 crveni luk (nariban)
  • 4 kašike prezle potopljene u malo mlijeka
  • 1 jaje
  • Pola kesice parmezana
  • So, biber, bijeli luk u granulama
  • Peršun

Nadjev:

  • Svinjski vrat, bareni
  • Pečena paprika
  • Mozzarella sir

Sastojke za rolat izmješajte i ostavite da odmore, najmanje 10-15 minuta dok vi pripremite nadjev.

Crvene paprike pecite u rerni ili na ringli šporeta, ogulite i izrežite na trakice, a sir izrežite na ploške.

Na plastičnu foliju, u tanjem sloju razvaljajte meso, na jedan kraj poređajte prvo suvi vrat, po cijeloj širini, zatim preko sir i na kraju papriku. Pomoću folije urolajte meso, stavite u tepsiju i premažite sa malo ulja.

Pecite u rerni zagrijanoj na 175 (sa ventilatorom), 40-ak minuta.

Poslužite sa pire krompirom .

Podijeli ovo