Sljedeći put kad vas vaši ukućani zamole da za doručak jedu kolače, napravite im ove zdrave mafine od jabuka koji bez problema mogu proći kao kolači, a opet su dovoljno zdravi da mogu proći i kao doručak.

Sjajna su užina za školarce.

Potrebni sastojci:

Suvi sastojci

  • 75 g ovsenih pahuljica
  • 240 g integralnog brašna
  • 1 kašičica cimeta
  • 1 kašičica đumbira u prahu
  • 1 1/2 kašičica praška za pecivo
  • 1 kašičica sode bikarbone
  • Malo soli

Mokri sastojci

  • 2 jaja
  • 5 kašika smeđeg šećera
  • 125 ml jogurta
  • 2 kašike otopljenog kokosovog ulja
  • 270 ml obranog mlijeka
  • 200 g nasjeckanih ili narendanih jabuka

Shutterstock

Sve suve sastojeke pomješajte u jednu posudu i ostavite sa strane. Jaja mikserom, pjenasto umutite zajedno sa šećerom, a nakon toga dodajte i sve ostale more sastojke pa ih sipajte u suve i sve dobro izmješajte.

Na samom kraju ubacite jabuke i još jednom dobro promiješajte.

Smjesu sipajte u kalupe za mafine i pecite u rerni zagrijanoj na 175 stepeni, 20 minuta. Obavezno napravite test sa čačkalicom prije nego što ih izvadite.

Podijeli ovo